Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) планирует избавить мир от производства трансжиров к 2023 году.
Напомним, что исследования последних лет подтвердили положительную корреляцию потребления трансизомеров жирных кислот с концентрацией ЛПНП и риском ишемической болезни коронарных сосудов сердца. Всемирная организация здравоохранения и мировые эксперты давно рекомендуют населению уменьшить потребление трансжиров.
Как сообщалось уменьшение употребления трансжиров до 1 % в общей энергозатрате организма может предупредить 11 000 случаев инфаркта миокарда и 7000 смертельных исходов только в Англии ежегодно.
ВОЗ отмечает, что отказ от трансжиров может предупредить 500 000 смертей от сердечно-сосудистых заболеваний ежегодно.
Генеральный директор ВОЗ, Tedros Adhanom Ghebreyesus, заявил в мае 2018 года, что новая стратегия ВОЗ включает замещение трансжиров, на менее вредные ингредиенты.
Некоторые богатые страны уже практически ликвидировали трансжиры, установив ограничения на их количество в упакованных продуктах. В некоторых странах также введен запрет на использование частично гидрогенизированных масел. Именно эти вещества являются основным источником трансжиров промышленного производства.
Важно отметить, что, по мнению многих экспертов, трансжиры являются ненужными токсическими химическими веществами, которым должен быть положен конец.
Ранее, в начале мая, ВОЗ опубликовала первый с 2012 года драфт рекомендаций по трансжирам, в которых говорится, что в рационе взрослых и детей максимум 1% калорий может быть получен из трансжиров.
Источник: Reuters. WHO Calls for Trans Fats to Be Eliminated Within Five Years. May 15, 2018.
Комментировать