Оглавление

  1. Философия питания
    • Исторический экскурс – философия еды
    • Что и зачем мы едим
    • Современные гастрономические концепции
    • Что говорит медицина?
    • Комментарии эксперта
    • Рецепты
  2. Еда как лекарство
    • Что такое «здоровое питание»: основные принципы
    • Роль питания в профилактике заболеваний
    • Коррекция патологических состояний и диета
    • Нормы потребления питательных веществ для разных возрастных групп (таблицы)
    • Комментарии эксперта
    • Рецепты
  3. Еда для здоровья
    • Как правильно выбирать продукты?
    • О чем расскажет этикетка?
    • Как подготовить себя и свою кухню к новому этапу — еда для здоровья
    • Здоровые методы приготовления пищи: оптимизация пищевой ценности ваших блюд ( комментарии эксперта)
    • Рецепты
  4. Пищевая непереносимость и пищевая аллергия– что нужно знать?
    • Диагноз – это приговор?
    • Целиакия и непереносимость глютена
    • Непереносимость лактозы
    • Пищевые аллергии
    • Исключающая диета: поиск продуктов, которые мешают вашему здоровью
    • Подробней о диете: комментарии эксперта
    • Рецепты
  5. Контроль веса
    • Какой вес считается нормальным
    • Почему лишний вес — это плохо
    • Питание и вес – простые решения сложной проблемы
    • Диеты для похудения ( комментарии эксперта)
    • Рецепты
  6. Сердечно-сосудистая система и питание
    • Нужна ли диета моему сердцу?
    • Холестерин – хорошо или плохо?
    • Рекомендации по питанию при сердечно-сосудистых заболеваниях
    • Питание при гипертонии
    • Мнение эксперта
    • Рецепты
  7. Обмен веществ
    • Что такое обмен веществ и почему это важно?
    • Метаболический синдром: что это и почему важно позаботиться о своем питании сейчас?
    • Нарушение толерантности к углеводам
    • Резистентность к инсулину
    • Диабет 2 типа – что и почему
    • Вес и диабет: комментарии эксперта
    • Рецепты
  8. Популярные диеты – дань моде или польза для здоровья
    • Вегетарианство и мясоедение – что лучше?
    • Модные диеты – полезно или нет?
    • Безуглеводная и белковая диета – всем ли это полезно?
    • Средиземноморская диета – берем на вооружение
    • Anti-Aging: откат часов и повышение жизнеспособности
    • Как применять функциональное питание в повседневной жизни? ( комментарии эксперта)
    • Рецепты
  9. Приложения

Таблицы, схемы, ссылки

    Мы на Facebook