Известно, что важнейшей составляющей желудочного сока является соляная кислота. В природе она занимает одно из лидирующих мест среди всех активных кислот из-за своих агрессивных свойств. Она так сильна, что с легкостью растворяет железо.
Многих ученых интересовали свойства желудочного сока, и их исследования порой шокировали своей жестокостью или безрассудством. Макс фон Петтенкофер был одним из них. В начале XIX века ученый решил провести необычный эксперимент на себе, дабы доказать свою правоту коллеге Роберту Коху.
Суть спора заключалась в следующем: Петтенкофер утверждал, что причиной холеры является нарушение иммунной системы, а Роберт Кох настаивал на том, что данное заболевание вызывают холерные вибрионы. Эксперимент проводился на глазах у огромной аудитории: Петтенкофер с бесстрашием выпил из пробирки заранее приготовленные Кохом холерные вибрионы.
К удивлению многих, Макс фон Петтенкофер не заболел, так как желудочный сок убил возбудителей холеры. Так в результате спора двух ученых возник первый удачный эксперимент, который доказал, что концентрированный желудочный сок обладает обеззараживающими свойствами.
В 1903 г. английские физиологи Уильям Бейлис и Эрнест Старлинг усердно изучали работу пищеварительной системы. Им удалось установить, что желудочный сок берет непосредственное участие в процессе переваривания пищи, но их мучил один и тот же вопрос: какие факторы влияют на выработку желудочного сока?
Бейлис и Старлинг провели эксперимент, в котором участвовали две собаки. Первой была предложена вкусная пища, от которой она не смогла отказаться и с пристрастием ее поглощала. В этот момент у животного был взят образец крови и введен второй подопытной, которая была голодна и ничего не ела в ходе эксперимента. В результате у обеих собак активно начал вырабатываться желудочный сок.
Проведя еще несколько опытов, ученые установили, что существует особая химическая субстанция, которая вырабатывается двенадцатиперстной кишкой и с током крови перемещается в поджелудочную, где усиливает секрецию воды и электролитов. Так был открыт гормон секретин, а после него целая группа других гормонов.
А вот первые удачные оперативные вмешательства произошли еще задолго до открытия химического состава желудочного сока.
В 1635 г. прусским хирургом Д. Швабе была проведена первая успешная операция по удалению инородного тела из пищеварительного тракта. В те времена еще не существовало такого понятия, как наркоз, поэтому все вмешательства проводились без анестезии. Подопытным стал крестьянин, который по непонятным причинам проглотил кухонный нож. Пациент был привязан к доске, после чего, несмотря на его жуткие крики и неоднократную потерю сознания, хирург вскрыл его переднюю брюшную стенку, затем — желудок; изъял инородное тело и в завершение удачно наложил швы.
Вот такие удивительные эксперименты проводили ученые ради величайших открытий, результаты которых в последующем повлияли на развитие медицины и спасли жизни многих людей.
Комментировать